Los mejores Platillos de comida japonesa para deleitar

Si eres fánatico de la cultura japonesa y quieres saber más sobre su increíble gastronomía estás en el lugar correcto, pues en el siguiente artículo conocerás los mejores platillos de comida japonesa.

Entradas y aperitivos

En la gastronomía, se le conoce como entrada o aperitivo al plato de comida que se consume al inicio, antes del platillo secundario o principal, durante una comida o una cena, por lo que por lo general las porciones son pequeñas ya que con estos se da la entrada a los platillos siguientes.

Edamame

Este tipo de platillos de comida japonesa son de los más populares para comenzar a degustar toda una comida oriental japonesa, pues el edamame, vainas de soja crudas, con sal y con especias salteadas, se acostumbran servir como snack aperitivo para acompañar cualquier bebida como el sake y el resto de los platillos de comida japonesa.

Para comerlo correctamente, se evita la cáscara, y se comen las habas del interior, el edamame sería el equivalente a los frutos secos que acostumbramos comer en occidente. 

Gyozas

Las gyozas se encuentran entre los platillos de comida japonesa más deliciosas como aperitivo. Constan de pequeñas empanaditas del tamaño de un bocado cocinadas al vapor y pasadas por la pancha que se rellenan de ingredientes como carne, mariscos o verduras.

Takoyaki

Uno de los platillos de comida japonesa más tradicionales, generalmente consumidos en festivales y como aperitivos, se trata de buñuelos al estilo japonés, del tamaño de un bocado, estos se rellenan de pulpo, servidos con katsuo (pescado seco) salsa tonkatsu, mayonesa, alga marina y jengibre rojo.

Platos con arroz 

El arroz es uno de los ingredientes más populares dentro de la gastronomía japonesa, de hecho los platillos de comida japonesa más famosos, el sushi, está elaborado con arroz.

Ghohan

Este es un plato de arroz de suma importancia en la dieta de los japoneses, este arroz blanco se utiliza como acompañamiento para otros guisos e inclusive con este arroz se puede elaborar el sushi.

Rollos de sushi maki

El Maki es el rollo de sushi tradicional más sencillo, se elabora con alga nori cubierta de arroz avinagrado acompañado con verduras y mariscos, del tamaño de un bocado, el sushi maki es perfecto como entrada o aperitivo de una comida o cena completa.

Yakimeshi

El arroz frito yakimeshi es un platillo de la comida japonesa que es sumamente delicioso se prepara con diferentes verduras y se le puede añadir carne o mariscos, el yakimeshi funciona como complemento de otros platillos de comida japonesa.

Platos de pescado 

Así como el arroz, el pescado es uno de los ingredientes principales y más importantes de los platillos de comida japonesa y es por ello que se preparan de múltiples y diferentes maneras, como por ejemplo las siguientes.

Sashimi

El sashimi es un tipo especial de platillos de comida japonesa que se componen de cortes delgados, finos y especiales de pescados o mariscos como el salmón o el atún crudos, los cuales suelen ser acompañados de aderezos, especias y/o salsa de soya.

Pokedon

Cama de arroz con frescos trocitos de pescado marinados estilo japonés con limón, aceite de ajonjolí y salsa de soya. Platillos de comida japonesa que se preparan con pepino, aguacate, cebollín, masago, ajonjolí, rábano y alga marina.

El pokedon se puede preparar con diferentes tipos de pescado como el salmón, el atún, el Hotae, también llamado Callo de Hacha el cuál es una especie de molusco, o pescado de la temporada.

Sopa, ramen y noodles

Las sopas son platos compuestos por un caldo e ingredientes cocidos en él, las sopas japonesas si bien son diferentes a las que estamos acostumbrados, son muy deliciosas.

Sopa Miso

Este plato de la gastronomía japonesa se compone a base de caldo dashi el cual se prepara con alga kombu y copos de atún deshidratado y pasta de miso.

Este tipo de platillos de comida japonesa son sencillos de elaborar y es uno de los básicos de la dieta en Japón, pues la sopa miso complementa a casi todas las comidas que también van acompañadas de arroz.

Ramen

Si bien existen múltiples tipos de ramen, generalmente se componen de tallarines japoneses preparados con caldo Tori Paitan (concentrado de pollo), el cual se puede servir con Chashu de pechuga de pollo, con huevo tierno marinado, cebollín, alga marina u otros vegetales,  hay otras opciones que añaden carne como Rib Eye de res estilo Teriyaki Picante en un concentrado caldo Ramen Tori Paitan Miso.

De hecho, existe tal variedad de este tipo de platillos de comida japonesa que inclusive el ramen cuenta con opciones vegetarianas, como el plato de japantown, el cual se elabora con Tallarines japoneses vegetarianos preparados con caldo shoyu de verduras, servidos con vegetales frescos como zanahoria, calabaza, hongo eryngii, espinaca y rábano sandía.

Noodles

Platillos de comida japonesa muy importantes en su cultura gastronómica, los noodles son platos de pasta que cuentan con múltiples tipos de preparación como por ejemplo, la opción de japantown, SPICY NOODLES CAMARÓN que se conforma de tallarines en salsa chili & sweet salteados con camarones al ajo, verduras de temporada y rodajas de chile jalapeño.

Los mejores platillos de comida japonesa en Japantown

Si lo que buscas es vivir la experiencia de un verdadero restaurante japonés y degustar de los mejores platillos de comida japonesa, Japantown MX Interlomas es la elección pues además de estos platillos su menú está lleno de una amplia variedad de platillos y bebidas típicas del país nipón.