Los japoneses realmente aprecian las algas marinas (conocidas como nori en japonés) al hacer sushi y cosechan diferentes variedades alrededor de su costa. Además, como parte de su dieta basada en una alimentación saludable, las algas marinas son uno de sus ingredientes preferidos en numerosos manjares, como sopas y sushi.

Como parte de la cultura occidental, tal vez te encanta el sushi pero no te gusta el sabor de las algas, o has intentado hacer sushi en casa un par de veces pero las algas siguen resultando demasiado diferentes para tu paladar.

Hay un montón de rollos de sushi sin algas, y son súper deliciosos. Si no te gusta el nori, puedes usar ingredientes sustitutos como pepino, tortilla fina, papel de arroz, piel de tofu y láminas de soya para envolver los rollos.

O si también deseas omitir los sustitutos, siempre puedes hacerlo y optar por un rollo de arroz de sushi sin envoltorio. A muchas personas les encanta hacer sushi, pero no les gusta el sabor de las algas. Afortunadamente, hay alternativas de sushi sin algas. ¡Conócelas!

Hacer sushi sin alga, ¡sigue estos pasos!

¿Qué necesitas?

• Tapete de sushi o Molde para sushi
• Envoltura de plástico (película adhesiva)
• Olla arrocera
• Plato para sushi

INGREDIENTES

Para el arroz de sushi

• 1.5 tazas de arroz de sushi como Nishiki
• 2 tazas de agua
• ¼ taza de vinagre de arroz sazonado
• 8.4 oz del marisco de tu preferencia (atún, camarón, cangrejo, pulpo,etc.)
• 18 piezas de aguacate alrededor de 2-3 aguacates en rodajas
• Semillas de sésamo para cubrir

INSTRUCCIONES

Primero, debes preparar el arroz de sushi en la olla arrocera. Lava el arroz antes de cocinarlo.

1. Cocina el arroz como lo haría con cualquier arroz blanco en la olla (unos 20-25 minutos).
2. Una vez cocido, vierte el vinagre de arroz sazonado encima del arroz. Revuelve suavemente para mezclar el vinagre y el arroz, pero ten cuidado de no triturarlo.
3. Comienza colocando un trozo de envoltura de plástico en el tapete. Luego saca 1/6 del arroz y extiendelo uniformemente en forma de rectángulo sobre la película de plástico.
4. Asegúrate de presionar el arroz con bastante firmeza para que se pegue bien porque, sin las algas, debe moldearse para darle forma. Con el molde para sushi, esta parte será pan comido.
5. En el centro del arroz coloca una tira larga del marisco de tu preferencia (1/6 de la cantidad).
6. Ahora agrega 3 rebanadas de aguacate encima del cangrejo. Asegúrate de que los rellenos estén justo en el medio en línea recta para que sean fáciles de enrollar.
7. Para enrollar, coloca los pulgares debajo de la envoltura de plástico y, con los dedos, presione los ingredientes del interior y comience a enrollar. Siga enrollando hasta que el extremo del arroz se encuentre con el arroz del otro lado y presione firmemente hacia abajo.
8. El plástico debe cubrir todo el rollo ahora. Si el plástico queda atrapado en el arroz, sácalo y dale una vuelta más.
9. La parte donde se une el arroz debería estar ahora debajo del rollo. Arregla la forma en los lados y asegúrate de que se vea bien y uniforme.
10. Ahora es el momento de quitar la envoltura de plástico desenrollándola con cuidado para no dañar el arroz. O dándole vuelta al molde.
11. Espolvorea algunas semillas de sésamo por todos los lados del rollo enrollando el arroz lentamente.
12. Si prefieres hacerlo con el tapete para sushi…
13. Coloca una nueva pieza de envoltura de plástico encima del rollo y luego coloque la estera de bambú para enrollar sushi encima.
14. Aplica presión sobre el makisu de bambú y utilízalo para moldear los rollos de sushi. Aplica mucha presión a lo largo de los bordes y en la base para asegurarte de que el rollo no se deshaga cuando lo cortes.
15. Sigue moviendo el tapete y luego golpea los lados del rollo para "fijarlo" en su lugar. Después de todo, quieres que los rollos de sushi se vean tan bien como los del restaurante.
16. Retira el tapete, la envoltura de plástico y luego corta el rollo en 6 partes iguales.

Hacer sushi es delicioso: Conoce los beneficios y nutrientes que contiene este platillo tradicional

Hacer sushi consiste en la preparación de un platillo típico japonés con artículos de cocina, muy deliciosos y que contiene en su mayoría ingredientes muy benéficos para la salud. Hacer sushi implica a su vez el preparar uno de los platillos más representativos en la cultura japonesa, por lo que la selección de sus ingredientes debe ser minuciosa y de calidad. 

Hacer sushi también conlleva a una selección de diversos tipos de este platillo, ya que tiene una variedad infinita de elementos que lo pueden acompañar. 

Hacer sushi: Conoce los beneficios de preparar este platillo

Hacer sushi tiene grandes beneficios para los consumidores, ya qué las propiedades de sus ingredientes traen consigo grandes aportaciones para la salud de la gente que lo ingiere. Hacer sushi ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares debido a su bajo contenido de calorías y la gran cantidad de vitaminas que posee este platillo. 

Hacer sushi ayuda a proteger tu corazón y reduce el colesterol, ya que contiene en su mayor parte pescado, lo cual aporta muchos nutrientes benéficos para este tipo de malestares. Hacer sushi puede ser un gran aliado para lograr mantenerte en forma y en tu peso ideal, debido al bajo contenido de calorías y a los grandes nutrientes que contienen los ingredientes para su preparación. 

El Hacer Sushi también tiene como beneficio su fácil preparación, por lo que no requiere de mucho tiempo para su preparación, por lo que la espera es corta para deleitar tu paladar con este platillo. Conoce los tipos de sushi en nuestro blog de Dokkoi Japan.

Si quieres hacer sushi también es benéfico para combatir malestares como pueden ser un resfriado común, es importante conocer de donde proviene el sushi debido a las propiedades que contienen todos sus ingredientes en la hora de su preparación. El sushi también es un platillo que puede acompañarse de diferentes ingredientes que encontrarás en la tienda en línea Dokkoi Japan, lo cual lo puede hacer un platillo muy atractivo para todo tipo de comensales. 

Hacer sushi también tiene como beneficio que al aportar tantos beneficios para la salud puede prolongar la vida de las personas que lo consumen con regularidad. 

Hacer sushi: Beneficios de preparar sushi sin alga

Si quieres hacer Sushi sin alga debes saber que es una de las grandes variedades que posee este platillo y que es de gran gusto para los diferentes tipos de comensales que disfrutan de este platillo. El hacer Sushi sin alga es una perfecta alternativa para todas aquellas personas para las cuales no es del agrado esta planta marina. 

Hacer Sushi sin alga es una de las variantes que no pueden dejar de probar los amantes de este platillo tradicional.

¿Dónde hacen el mejor sushi en CDMX?

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